Javier Pereda Cisneros
Terminó el año pasado
su proyecto fin de carrera con una beca Erasmus en Wageningen (Holanda) y se
fue a Australia,de donde acaba de volver después de 6 meses haciendo prácticas en la empresa CSIRO, en un proyecto de industria alimentaria, extrayendo
proteínas de la leche con resinas de intercambio iónico de desarrollo propio.
En la foto analiza con ‘focal microscopy” el proceso de adsorción de la
proteína en el lecho adsorbente. La otra foto
obviamente es con una cangura.
